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冬瓜海米汤的做法

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在炎热的夏天有时候会让人热的心烦,从而导致没有食欲,吃什么都会觉得油腻,但是不吃饭有会严重影响身体的健康,其实这种情况下可以选择做些汤来喝,冬瓜海米汤就是不错的选择,而且他的营养液比较丰富还能补充钙质,下面我们一起学习下冬瓜海米汤的做法。

冬瓜海米汤的做法

冬瓜,一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色,是普通蔬菜。皮和种子可入药。原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤,又可以炒食。并且它还有减肥功效,可消除身体水肿。

冬瓜500克,海米15克,猪油10克,葱丝、姜丝各少许,香菜末2克,鸡汤750克,鸡蛋3个,精盐3克,味精1克。

2 冬瓜海米汤 做法

1)将冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成瓦楞形片。海米(金钩)放碗内,用开水泡软,洗净杂质待用。

2)将汤锅置火上,放猪油烧热,将葱丝、姜丝、海米一起放入锅内炝炒,随即下鸡汤熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟,放入精盐、味精,淋入鸡蛋液,起锅盛入大汤盘内,撒上香菜末即成。

小提示:炝炒葱丝、姜丝、海米的火不宜过旺。

冬瓜海米汤的做法比较简单,而且很好操作,往往越是这样越不是任何人都能做的好喝,想要做的更加美味一定要熟练掌握冬瓜海米汤的做法和步骤,平时可以多为家人做些冬瓜海米汤,不管老人还是小孩经常喝对身体都有很大的好处,就算是爱美的女士喝也不会发胖的。

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